糧食工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析

糧食工程專(zhuān)業(yè)具有兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。糧食工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測(cè)等方面的基本能力。糧食工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。糧食工程專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計(jì)、貯運(yùn)物流的基本能力；掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專(zhuān)業(yè)綜合能力；具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和信息處理的基本能力；具有熟練地專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)溝通、閱讀、寫(xiě)作等運(yùn)用能力；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)；具備一定的適應(yīng)相鄰專(zhuān)業(yè)工作的能力。

糧食工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
現(xiàn)今各省市的國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)也需要大量的糧食工程專(zhuān)業(yè)人才，該專(zhuān)業(yè)學(xué)生具有廣闊的就業(yè)前景。畢業(yè)生可在糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域等從事技術(shù)與管理工作。糧食工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位為：機(jī)械研發(fā)工程師、市場(chǎng)部總監(jiān)、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師等或者在相關(guān)的院校、科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)及科學(xué)研究工作；也可以在外貿(mào)、商檢、海關(guān)等部門(mén)從事相關(guān)的糧食流通與質(zhì)量檢測(cè)工作。幾年糧食工程專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生一次就業(yè)率都在95%以上。糧食高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與糧食有關(guān)的研發(fā)中心；各級(jí)糧食、糧油購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)運(yùn)公司、糧食儲(chǔ)備庫(kù)；糧食加工廠、焙烤食品加工廠、植物油脂加工與大豆蛋白企業(yè)；淀粉與變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)；從事行政和企業(yè)管理、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)等工作，以及從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)等工作，與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的公務(wù)員崗位。
糧食工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
糧食是人類(lèi)的重要主食原料，作為一個(gè)人口和農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)的糧食加工是一個(gè)永不衰落的行業(yè)。隨著科技的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量糧食加工技術(shù)與產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大。黑龍江省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，國(guó)家后備商品糧戰(zhàn)略生產(chǎn)基地和貯備基地，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)是該省國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，糧食總產(chǎn)量、商品量和儲(chǔ)量均居全國(guó)前列，具有較大發(fā)展?jié)摿Α＜Z食工程專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)市場(chǎng)需要的緊缺人才的專(zhuān)業(yè)，且開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的高校很少，所以該專(zhuān)業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道暢通而又廣闊，幾年來(lái)看大中型輕工行業(yè)和獨(dú)資、合資企業(yè)。幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海等城市食品行業(yè)和有關(guān)的機(jī)械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生的適用能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專(zhuān)業(yè)工作。糧食工程專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類(lèi)中的輕工紡織食品類(lèi)，其中輕工紡織食品類(lèi)共15個(gè)專(zhuān)業(yè)，糧食工程專(zhuān)業(yè)在輕工紡織食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第9，在整個(gè)工學(xué)大類(lèi)中排名第103位。 截止到 2013年12月24日，318527位糧食工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3551元，0-2年工資4252元，10年以上工資1000元，3-5年工資5340元，6-7年工資6817元，8-10年工資7688元。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，糧食工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有：1、北京、2、鄭州、3、南京、4、武漢、5、上海、6、廣州、7、大連、8、成都、9、深圳、10、南昌，均薪酬在3999元。