生物產品檢驗檢疫專業簡介

生物產品檢驗檢疫主要研究生物化學、動植物檢疫、微生物檢驗、食品衛生檢驗等方面的基本知識和技能，進行動物、植物、農畜產品的檢驗檢疫與衛生檢測等。例如：雞、鴨、小麥、水稻等動、植物疫病與病蟲害的檢驗與防治，蔬菜農藥殘留的檢驗與化驗，豬肉、牛肉等禽畜產品的檢疫與衛生檢測等。 關鍵詞：化學 蔬菜 豬肉 禽流感

培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握生物產品檢 驗檢疫、微生物檢測技術、化學分析等基本知識，具備生物產品的理化檢測、儀器分析、微生物檢測等能力，從事生物產品的樣品處理、分析檢測、數據處理、測定方法研發、動物檢 疫等工作的高素質技術技能人才。

課程要求

主干課程

化學分析、儀器分析、生物化學、微生物基礎、微生物檢測技術、實驗室安全與管理、 生物產品檢驗檢疫等。

生物產品檢驗檢疫專業就業方向

生物產品檢驗檢疫專業就業方向主要是在衛生、檢驗、農業類企事業單位從事動植物檢驗檢疫、農畜產品衛生安全檢測等相關工作。

生物產品檢驗檢疫專業知識技能

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．具備在工作中發現問題和尋找解決問題方法的能力；

3．具備生物產品測定方法研發的能力；

4．掌握生物產品理化檢測相關知識與技能，具備生物產品理化檢測的能力；

5．掌握生物產品儀器分析相關知識與技能，具備生物產品儀器分析的能力；

6．掌握生物產品微生物檢測相關知識與技能，具備生物產品微生物檢測的能力；

7．掌握生物產品樣品處理相關知識與技能，具備生物產品樣品處理的能力。